咸鱼焖茄子的食材和调料
茄子 | 个 |
咸鱼 | 条 |
蚝油 | 勺 |
姜 | 片 |
糖 | 克 |
生抽 | 勺 |
料酒 | 勺 |
盐 | 克 |
蒜 | 瓣 |
咸鱼焖茄子的做法与步骤第1步.
准备咸鱼一块,用水煮了半小时,让它变软,去掉多余的咸味
第2步.
猪肉用的是五花肉,切成丁
第3步.
茄子切成段,备好干辣椒和蒜瓣
第4步.
咸鱼切成丁,姜切片,葱切段
第5步.
油热后放入葱白、姜片、蒜瓣和干辣椒爆出香味
第6步.
放入猪肉丁翻炒,差不多时放入盐、适量白糖和酱油,再加入咸鱼
第7步.
加入茄子,加水焖,准备出锅前加入蚝油,翻炒一会
第8步.
朝天宫古玩市场摆摊>这道菜最好吃的是茄子????