古玩的电视剧都有哪些_爆炒鸡杂

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爆炒鸡杂的做法说明

和女朋友在餐厅吃觉的巨好吃，于是在家尝试做一下

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爆炒鸡杂的食材和调料

鸡精适量
蚝油适量
盐适量
姜	3片
葱	半根
蒜5瓣
料酒适量	勺
小米辣4个	个
鸡心鸡肠鸡肫
蒜苔

爆炒鸡杂的做法与步骤第1步.

先将鸡心鸡肫鸡肠清水洗干净 备葱姜，鸡杂和葱姜凉水下锅，待煮变色后，再煮5分钟即可，用清水将血沫冲洗干净备用

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第2步.

鸡杂焯水过程，可将蒜苔切成丁

第3步.

将冲洗干净的鸡杂用盐，料酒，老抽抓匀腌制

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第4步.

备葱姜蒜花椒小米辣

第5步.

热油放入葱姜蒜花椒小米辣，爆香后放入鸡杂蒜苔，大火翻炒，放入适量醋，适量蚝油，适量鸡精，大火继续翻炒，待即将炒熟前放入适量盐和鸡精提鲜

第6步.

盛出，装盘即可

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