穿越古玩小说排行榜,营养满分清爽沙拉的做法

　　1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

　　2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

　　3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

　　4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

　　5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

　　6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。 生菜做法技巧

　　1.因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净;

　　2.对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点;

　　3.无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感;

　　4.生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆;

　　5.将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。生菜的作用

　　生菜性凉，味甘，有清热安神、清肝利胆、养胃之功效。

　　1、消脂减肥

　　有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。

　　2、镇痛催眠

　　有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。

　　3、驱寒利尿

　　能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。

　　4、抑制病毒

　　其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。生菜食用禁忌

　　尿频、胃寒的人慎食。 西兰花做法技巧

　　1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

　　2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

　　3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

　　4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

　　5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。西兰花的作用

　　防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴