菜系及功效:凉拌菜谱
啤酒冻仔鸡主料：光仔鸡1只(约600克)。菠萝罐头1瓶。调料：啤酒500克，八角1粒，精盐50克。
啤酒冻仔鸡的做法
(2)将啤酒倒入大碗中，放入熟仔鸡浸泡片刻，再将碗加盖放入冰箱内冷藏2小时，取出斩块装盘，用菠萝块围边即成。
食材搭配小提示
:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
:引起痛风
:海鲜中含有大量的嘌呤醇，可诱发痛风。而痛风在饮酒后最易急性发作，导致足关节疼痛。故啤酒不宜与海产品同食。
啤酒能把肉变嫩吗
啤酒可以使腌肉更鲜嫩。在烹制冻肉、排骨等菜肴时，先用少有的人血液中乙醇化酶的含量多，能够把酒中的乙醇较快氧量啤酒腌制10分钟左右，再用清水冲洗干净，可去除腥味和异味，而...[更多]
p[靠古玩赚钱]